炒豆角,你会做吗

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入夏之后,高温多雨,人们的食欲欠佳,想要拥有好身体,要多喝夏天清热祛湿粥,如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾养胃,又能利湿化浊,可谓一举两得。那么夏季喝什么粥好呢?下面小编为您介绍几款夏天清热祛湿粥的做法,一起来看看。

红扁豆是我们生活中常见的一种食物,外表是紫红色的,肉质比较细嫩,可以用来炒菜,也可以用来做汤,口感清新爽口2138acom太阳集团官网,,而且还有很高的营养价值,生活中受到很多人的喜爱,那红扁豆的功效和作用有哪些呢,吃了对人体有哪些好处呢?今天就一起来看看吧。

豆角是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。豆角的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,豆角还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。

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一、红扁豆的功效与作用

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1、薏米赤小豆粥

1.红扁豆含有其他蔬菜没有的硒元素,可以帮助机体抗氧化,还有抗衰老的作用。

一、炒豆角怎么做

2138com太阳集团,做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

2.红扁豆中含有丰富的维生素C和铁元素,经常食用可以预防缺铁性贫血。

原料:豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量

功效:赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

3.红扁豆中含有多种蛋白质和氨基酸,常吃红扁豆可以增强食欲,提高机体的免疫能力。

制作方法:

2、木棉扁豆苡仁粥

4.红扁豆属于温性的食物,对于脾胃虚弱的人,有补脾暖胃的作用,夏天食用还可以去湿气,解暑气,是炎热的夏天不可缺少的一道美食。

1、豆角洗净切好备用。

做法:木棉花10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

二、红扁豆怎么做好吃

2、锅烧热倒油放葱花爆香,放入豆角煸炒。

功效:具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎,见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。

1.红扁豆粥

3、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

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将粳米、红扁豆清洗干净,然后用清水浸泡1-2小时,捞出,沥干水分;取少许陈皮,清洗干净并泡软;锅中加入适量的水,煮沸,并将红扁豆、粳米、陈皮放入锅中,小火熬煮,最后加入白糖搅拌均匀,即可食用。

4、炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

3、红枣扁豆薏米粥

2.红扁豆炒芋头

二、豆角的营养价值

做法:红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗净。一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升,武火滚沸后改文火煲2个小时,再调入适量红糖调味即可。

将扁豆清洗干净,并去掉筋条;芋头清洗干净,滚刀切成小块;锅中倒油,加入小葱爆香;加入红扁豆,翻炒2-3分钟,放入切好的芋头,翻炒,直至芋头有粘稠,加入适量的盐、生抽,再加入少许的水,烧至收汁即可,收汁过程中要注意反动,以免糊锅。

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

功效:红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃,化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用,男女老少皆适宜。

红扁豆的功效与作用,红扁豆的营养价值丰富,含有人体所需的各种营养元素,如蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、铁、磷等多种矿物质元素,所以功效和作用也有很多,可以提高免疫力、暖胃、增强食欲,是一款老少皆宜的健康美食,而且口感清淡、爽口,常吃也不会对身体有任何的不良影响,吃法多样,做法也简单、方便,特别是在夏天,可以经常食用。

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4、半夏山药粥

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